Festliche Menüs für ganz besonderen Anlass.
Wir freuen uns, Sie bei Ihrer bevorstehenden Feier kulinarisch verwöhnen
zu dürfen und sichern Ihnen eine aufmerksame, sorgfältige und gepflegte Bedienung zu.
Unsere Küche ist bekannt für ihre Top Qualität.
Das Speiserestaurant Rüsler bietet Ihnen ein Säli für 30 Personen.
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Die Menü Vorschläge sind zusammengestellt und berechnet für Anlässe
mit einheitlichem Menü ab mindestens zehn Personen.
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Für kleinere Gruppen empfehlen wir unsere à la carte Speisekarte.
Herr oder Frau Riesen stehen Ihnen gerne beratend zur Seite bei der Auswahl Ihres Lieblingsmenu.
Für weitere Auskünfte und Wünsche sind wir gerne für Sie da. Wir bitten Sie,
uns das Menü Ihrer Wahl mindestens 1 Woche vor Ihre Feier bekannt zu geben.
Bitte informieren Sie uns spätestens 1 Tag vor Ihrer Feier über die verbindliche Personenzahl,
welche wir in Rechnung stellen dürfen.
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Fr. 67.80 Menu 1
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Fr. 13.30 Nüsslisalat mit Speck, Croutons und Ei
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Fr. 47.60 Zartes Kalbssteak vom Grill
an einer Morchelrahmsauce
Knusprigen Röstikroketten
Bunte Gemüseauswahl
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Fr. 6.90 Hausgemachtes Caramelchöpfli mit Rahm
Fr. 59.10 Menu 2
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Fr. 7.90 Rinds- Kraftbrühe mit Hausgemachten Flädli
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Fr. 38.60 Schweinsfilet „Dijon“ am Stück gebraten
an einer Französischen Senfsauce
serviert mit Butternudeln
und frisches Gemüse
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Fr. 12.60 Frischen Fruchtsalaten mit Vanille- & Erdbeerglace und Rahm
Fr. 59.40 Menu 3
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Fr. 8.90 Tomatencremesuppe, parfümiert mit Gin und Schlagrahmhaube
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Fr. 38.60 Feine Kalbsschnitzel
an einer frischen Champignonrahmsauce
Serviert mit Butternüdeli und
Buntes Gemüse vom Markt
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Fr. 11.90 kühles Zitronensorbe mit Wodka
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Fr. 46.20 Menu 4
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Fr. 10.60 Bunter Saisonsalate mit gebratenen Pilzen
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Fr. 27.00 Kalbschulterbraten frisch aus dem Ofen
Mit Hausgemachten Eierspätzli
dazu frisches Gemüse
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Fr. 8.60 frischer Schwarzwälder Kuchen mit Rahm
Fr. 54.10 Menu 5
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Fr. 8.90 Klare Kraftbrühe mit Gemüsestreifen
*****
Fr. 34.60 Schweinssteak ca. 250gr. Vom Nierenstück
mit Hausgemachter Kräuterbutter
Serviert mit Knusprigen Pommes - frites
und buntem Gemüse
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Fr. 10.60 Zwetschge- und Apfelsorbet mit Rahm
Fr. 49.10 Menu 6
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Fr. 8.90 Aargauer Karotten – Cremesuppe mit Schlagrahm
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Fr. 28.60 Kalbs und Schweinsbraten von der Schulter
an einem Rosmarinjus
Im Ofen gebackener Kartoffelgratin
dazu frisches Gemüse
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Fr. 11.60 Zwetschgensorbe mit Vielle prune
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Fr. 54.70 Menu 7
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Fr. 7.30 kleinen gemischten Blattsalaten
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Fr. 37.50 von Hand Geschnetzeltes Kalbsfleisch
an frischer Champignons Rahmsauce
Serviert mit Butterrösti
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Fr. 9.90 Coupe Mini Bananen mit Vanille und Stracciatella Glace
Serviert mit Rahm
Fr. 61.00 Menu 8
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Fr. 8.90 frische Steinpilzrahmsuppe mit Schlagrahm
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Fr. 41.50 Kalbs Cordon- bleu gefüllt mit
Saftigem Vorderschinken und Schweizer Raclette Käse
Serviert mit Goldigen Pommes-frites
und Buntes Gemüse
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Fr. 11.60 dreierlei Sorbe mit Rahm
Fr. 54.50 Menu 9
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Fr. 8.30 kleiner Bunter Gemischter Saisonsalate
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Fr. 37.60 Fondue- Chinoise mit
Goldenen Pommes- frites, Trockenreis
und Hausgemachten Saucen wie
Tartar, Curry, Knoblauch oder Cocktailsaucen
Garniert mit Essig Gurken, Maiskölbli und Silberzwiebeli
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Fr. 8.60 frischer Apfelkuchen nach Grossmutter Art mit Rahm
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