Spargelzeit im Speiserestaurant Rüsler

 

Vorspeisen:

Spargelcremesuppe mit Schlagrahm                                                Fr.  8.90

Spargel auf Blattsalat                                                                            Fr. 12.60

Spargelravioli an leichter Schnittlauchrahmsauce                          Fr. 17.90

 

Hauptgänge:

Spargelravioli an leichter Schnittlauchrahmsauce                          Fr. 21.90

Portion frische Spargeln an Sauce Hollandaise                               Fr. 24.60

Frische Spargeln an Sauce Hollandaise mit Vorderschinken        Fr. 29.60

Frische Spargeln an Sauce Hollandaise mit Serrano Schinken    Fr. 31.60

 

Spargeln frisch vom Markt mit Sauce Hollandaise und:

-Poulet-Brüstchen vom Kneuss                                                          Fr. 31.60

-Saftiges Metzger-Kotelette vom Schwein                                       Fr. 37.60

-Schweins Steak                                                                                    Fr. 37.60

-Schweins- Cordon-bleu                                                                      Fr. 37.60

-Kalbsschnitzel nature                                                                          Fr. 39.60

Inklusiv eine Beilage nach Wahl:

Mit Pommes-frites, Nudeln, Spätzli oder grünem Salat

Mit Rösti, Gemüse, Rösti-Kroketten oder gemischter Salat        + Fr.   2.00